Cuoco capopartita primi piatti
Synergie Italia SPA, filiale di Firenze, seleziona per importante ristorante un/una CAPO PARTITA PRIMI PIATTI.
La risorsa selezionata sarà inserita nella brigata di cucina come capo partita, occupandosi della preparazione e dello sviluppo dei primi piatti, curandone la presentazione e la guarnizione. Dovrà inoltre occuparsi del controllo della qualità delle derrate, della selezione degli alimenti e della gestione delle scorte.
ll/la candidato/a ideale ha i seguenti requisiti:
esperienza nella preparazione di primi piatti;
conoscenza delle tecniche e dei principali strumenti di cucina;
serietà e puntualità;
conoscenza delle norme HACCP;
attenzione al dettaglio e predisposizione al lavoro in team;
buone competenze organizzative.
Si offre contratto a tempo determinato con possibilità di proroga.
Orario di lavoro: part time o full time.
Sede di lavoro: Firenze centro.
