Cuoco responsabile di cucina

Per realtà operante nella ristorazione commercial veloce Adecco ricerca 1 figura responsabile di cucina. Si richiede possesso HACCP e conoscenza delle misure di autocontrollo, food cost, ottime doti creative e di gestione dello stress. Si richiede conoscenza della cucina italiana, gradita la conoscenza di quella internazionale. Si richiede disponibilità immediata a lavorare su turni unici e/o spezzati con orario indicativo 8-15 – 15-22 festivi inclusi, anche domenica. Il lavoro si sviluppa su 6 giorni lavorativi ed 1 riposo.
Si richiede un mezzo proprio per raggiungere il luogo di lavoro. Inizialmente il luogo di lavoro potrebbe essere altro punto vendita dell’azienda cliente sito a Barberino di Mugello, successivamente la sede di lavoro sarà Firenze Nord/Peretola zona aeroporto.
iniziale contratto di somministrazione di 1 mese prorogabile, con possibilità di inserimento diretto.

Titolo di studio:
Diploma / Accademia

Lingue conosciute:
Francese
Inglese

Competenze:
Cucina – Supervisione alla preparazione di pietanze
Cucina – Preparazione di pietanze
Cucina – Tecniche alimentari
Progettazione / Disegno tecnico – Microsoft Office
Cucina – Cucina internazionale
Cucina – Cucina regionale italiana
Cucina – Preparazione pietanze fredde
Cucina – Pulitura pesce
Cucina – Pulitura carni
Cucina – Allestimento pietanze
Cucina – Decorazione pietanze
Cucina – Esperienze in hotel
Sala – Esperienza in ristorante

Disponibilità oraria: Totale disponibilità

Patente: B

Mezzo di trasporto: Auto

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